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Los Nuevos Tintos del 2012

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Mono Varietales o Mezclas?
Cuando hago un vino, solo tengo una premisa clara, todo inicia en la via ya que en esencia es ah donde estn los soles y las estrellas, las brumas y los santanas, leer la naturaleza en trminos de expresin y oportunidad, tiene que ver con empata con la via y una lectura detallada de la sinergia que ocurre en ella para traducir todo el entorno y su energa, en aromas y sabores.

Usualmente estos vinos de un solo terroir y, una sola variedad expresan una tipicidad, tiempo y origen muy definido, de alguna forma convierten esta tierra y tiempo, a una dimensin diferente una dimensin sensible, todo ese universo se expresa en una forma o mejor dicho en una escultura aromtica, llena de curvas y profundidades, que nos fijan un contexto y origen. De alguna forma hacer vinos mono varietales, de un solo terruo, nos llevan a un descubrimiento.

Ahora el otro aspecto que me mueve y en el que realmente siento que apelo al arte, es en el momento de hacer un vino de mezcla o assamblage, ya que en ese momento hay una creacin; cuando hago una mezcla, la hago desde mi propia esttica, esta bsqueda de belleza o visualizacin de ese vino perfecto, inicia adentro, con la esperanza que estas esculturas generen emociones a otros y se conviertan tambin en parte de su memoria de vida.

Y es en esos momentos en donde el vino deja de ser solo un origen o denominador de una zona o terroir y se convierte en algo mas intimo, nico para nosotros, porque a partir de ah, se convierte en un portal o llave de tiempo que nos permite viajar a nuestras memorias.

Al final cada estilo son dos viajes diferentes, en el primer estilo el destino es encontrar el origen o terroir, en el segundo estilo, la partida esta dada en el terroir.

En mi Vincola Sinergi Viticultura, planteamos estas dos bsquedas con diferentes proyectos, el de Mono varietales esta representado por nuestros vinos de Planeta, en ellos cada ao mostramos diferentes variedades, haciendo mucho nfasis en su origen y variedad; para el caso de mezclas tenemos a nuestro vino Icaro que es el Vino Premium de nuestra bodega y en el apelamos no solo al origen sino tambin a la bsqueda de perfeccin y belleza. Esta temporada en este estilo de mezcla, lanzamos nuestra segunda marca y hermana de Icaro en algunas de sus vias, lanzamos Ala Rota, que son viedos de los arenales del Valle de Guadalupe, en el no solo expreso la belleza y la fragilidad de este terruo, sino que intento a travs de la mezcla expresar en forma de esta escultura aromtica, una nueva etapa y momento en mi vida.


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2014, Durand Viticultura®. Baja California, Mxico.
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